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Corman Artisan

Bäcker-Konditor - Chocolatier-Eiskonditor

Sahne Sélection 35 % Fett

Von namhaften Konditoren empfohlen

Tipps für Ihren Erfolg

  • Für perfekte Schlagsahne gut gekühlte Sahne verwenden (ca. +4 °C) und in einer kalten Schüssel aufschlagen.
  • Für eine lockerere Textur bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.

Produktinformationen

Zutaten

Sahne aus Milch

Fettgehalt

min. 35 %

Lagerung

Zwischen 4 °C und 6 °C. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 48 Std. gebrauchen

Verpackungsgrösse

Karton mit 6 x 1 Liter (Tetra Pak)

Allergenes

Laktose

Stabilisators

Carregeen

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g)

Energie 336 kcal (1385 kJ)
Fett 35 g
Davon gesättigte Fette 23,2 g
Kohlehydrate 3,0 g
Davon Zucker 0,0 g
Protein 2,1 g
Salz 0,0 g

Feinsahniger charaktervoller Geschmack

  • Ultrahocherhitzte, sterilisierte Sahne mit 35 % Milchfett, entstanden durch sorgfältige Entrahmung von Qualitätsmilch.
  • Einzigartige Rezeptur, auf Basis einen strengen Rohstoffauswahl.


Ergiebiger

  • Höheres Aufschlagvolumen (+36 % im Vergleich zu herkömmlicher Sahne).


Anwendungen

  • Ideal zum Aufschlagen (Schlagsahne, Mousse, Verzierungen,...).
  • Ideal für Feingebäckfüllungen, Mousse, Eiscreme.

Die Rezepte entdecken

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